Tarte au chocolat et praliné : toutes nos recettes

Name: Recettes de tartes sucrées pour addicts au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte au chocolat

Très fondante, la tarte au chocolat est un dessert très apprécié. Photo par Victoria Catterson

Au rayon tarte sucrée, je demande la tarte au chocolat ! Celle qui met tout le monde d'accord avec sa pâte croustillante et sa ganache à la fois fondante et forte en goût. Simple à réaliser, vous pouvez choisir de la préparer avec du chocolat noir, au lait ou blanc.

Une fois la pâte sablée ou sucrée foncée dans le cercle à tarte et la cuisson à blanc effectuée, il n'y aura plus qu'à verser votre ganache au chocolat et réserver au frais pendant quelques heures, l'attente étant certainement l'étape la plus difficile à passer. Pensez à utiliser vos restes de chocolats de Pâques et pour varier les plaisirs, agrémentez votre tarte de noix de pécan, amandes, caramel ou framboises.

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Tarte au chocolat

La Pistacheraie

Un fond de pâte sablée au pralin, croustillant grâce à un fin chablon au chocolat au lait, garni d'un crémeux intense au chocolat noir 80%. L'appareil, réalisé en incorporant une crème anglaise au chocolat, offre une texture moelleuse et un goût puissant sans amertume.

Tarte chocolat praliné et poires pochées

United Colours of Macarons

Une tarte sans gluten à la farine de sarrasin, pour les amateurs de chocolat, praliné et poires. Avec cette recette, apprenez simplement à réaliser des poires pochées pour un résultat irrésistible ! Le sirop de pochage est ici parfumé à la vanille et à la cannelle.